Een belangrijke factor is de inrichting.
Strak, modern, knus, romantisch, huiskamer, eetkamer, bedenk het maar......
maar zorg dat het past bij jou en jouw formule.
Stem de zaken op elkaar af, draaf niet door maar maak het geheel passend, kloppend.
Ga niet over één nacht ijs bij het bepalen van je (in)richting.
De keuken en andere productieruimtes moeten goed doordacht worden ingericht.
Denk aan ergonomie, noodzakelijke apparatuur aan de hand van wensen en eisenlijstje.
Welke regels dien je je aan te houden, vetput, afval, glas, papier, onderhoud apparatuur zoals tapsystemen e.d.
Denk bij meubilair aan het comfort, slijtageslag, efficienty (multifunctioneel, stapelbaar, goed schoon te houden)
Vergeet de sfeer niet, doe geen consessie's aan kwaliteit en sfeer!